在任何事物都讲究效率、量产化的今天，许多传统手工艺逐渐失传，越来越多的机器制造代替了手工制作，但幸好有品牌仍然坚持着将传统手工艺发扬广大，也幸好依旧有人欣赏。近两年，我们可以看到多家品牌都在表盘、机芯的制作上花费不少功夫，其中，镂空雕花、金雕、立体雕刻、贝壳雕刻最为常见，无论是哪一种，可以肯定的是这些表款都需要经人手细腻雕刻，耗时良久不说，其中哪怕一个小步骤出错都极有可能导致前功尽弃。 镂空雕花作为最传统、最古老的装饰技法之一，镂空雕花舍弃表盘，通过透雕或镂雕手法，彰显机械制表世界中的无限创意与精致美学。钟表师会运用镂空、倒角及雕刻等多种工艺，以营造机芯内部的和谐布局及通透美感。虽然镂雕本身只是一项纯粹的美学工艺，但相对于实心机芯而言来说，镂雕机芯的每道工序都极为复杂。制表工匠需要采用多种不同的传统制表工具，在工作台上历经数十小时不间断锉削与倒角，将机芯打磨成极其纤薄且修长的外形，尽量多做一些镂雕处理，以展现优美的机芯内部，而成形机芯的拱形结构将精巧繁复的内角雕琢工艺展露无疑。 江诗丹顿Métiers d'Art艺术大师“Mécaniques Ajourées镂雕机械”系列腕表在今年的日内瓦表展上，江诗丹顿（Vacheron Constantin）令众人再次大开眼界，推出多款镂雕腕表。作为镂雕工艺领域的开创者，江诗丹顿早在1924年便推出第一枚整体镂雕机芯，之后更是将镂雕拓展至三问、陀飞轮与万年历等复杂功能机芯。全新的Métiers d'Art艺术大师“Mécaniques Ajourées镂雕机械”系列堪称是雕刻艺术的全新里程碑。该系列腕表搭载Cal.4400手动上链机芯，这是江诗丹顿首次尝试对经典自制机芯加以镂雕处理。 江诗丹顿Cal.4400SQ手动机芯 在挖去实心机芯上近一半的材料后，制表师与工艺师力求打造出建筑美学中的立体光影效果。雕刻师从19世纪后期火车站内厅的肋架拱顶中汲取灵感，靠手中的刻刀在机芯上雕镂精细的圆拱饰纹，这种圆拱形状彻底颠覆镂雕机芯一贯的直线条，微小的內角只有人手才能打造出巧妙的交错纹理，使得抛光区域能捕捉更多的光线，而手工打磨的哑光处理表面，愈加衬托出抛光区域的晶莹剔透。不同手工打磨技法的巧妙结合烘托出镂雕骨架的浮雕效果，仅仅是机芯骨架的镂雕工艺就至少需要花费3天的时间，为机芯注入独一无二的迷人魅力。 宝珀Villeret系列8日动力储存镂空腕表 宝珀（Blancpain）同样也是制作镂雕机芯的大家，这款Villeret系列8日动力储存镂空腕表刚推出时惊为天人，值得一提的是，这枚Cal.1333SQ手动镂雕机芯的厚度仅为4.20毫米，可以想象，在差不多两枚硬币厚度上雕琢一枚机芯需要花费多少功夫。与江诗丹顿不同的是，宝珀的雕刻师以传统的涡卷图案装饰表桥和主夹板，完美凸显3个串联的发条盒、上饶游丝及表桥的圆弧曲线，为机芯和谐美感赋予点睛之笔，整个机芯表面，乃至最为纤薄的细小部件皆以手工精心雕琢。另一款功能简约但制作却不简单的镂空腕表则是百达翡丽（Patek Philippe）的Ref.5180/1G-001，腕表采用超薄自动上链镂空机械机芯，机芯厚度为2.53毫米，在位于9点钟位置的机芯板上装有一枚22K金迷你摆陀，繁复优美的雕花饰纹展现了百达翡丽的超凡制作工艺，在2点钟位置发条盒上的透视孔采用了品牌标志性的Calatrava十字星图案，将品牌悠久的文化在细节中展现的淋漓尽致。 金雕17世纪由法国人Hugueno传入瑞士的金雕技艺是构筑整个钟表体系的重要特征，与上述的镂空雕花相比，在我看来，金雕更注重图案的展现，还原图案的本来面貌。最传统最纯正的金雕技艺需要完全依靠手工来制作完成，雕刻师以各类手工工具在表盘或机芯夹板的方寸间雕琢出纹饰与图案，从而赋予时计作品更具个性化的艺术风情。在众品牌中，宝珀是少数能将这门技艺运用得如火纯青的个中能手。 宝珀Villeret金雕饰纹腕表 2013年的时候，同样擅长打造艺术类腕表的雅克德罗借着献礼中国传统的蛇年，推出金雕灵蛇时分小针盘腕表，以白金精心雕琢于表盘之上的眼镜蛇，融合了内填珐琅技术，营造出在月光下蛇鳞泛着幽幽荧光的效果，因嘶吼而张开着的嘴巴内含有一颗耀目钻石，将眼镜蛇代表力量、霸气与财富的特质淋漓尽现。盘旋于珍珠母贝表盘上的眼镜蛇仿若从月空中一跃而起，面对劲敌时鼓涨的两腮散发着王者霸气，轻盈的身形更显灵动迅捷。而这些，皆是现今只一味追求快速发展的量产化生态所无法做到的。 雅克德罗金雕灵蛇时分小针盘腕表 立体雕刻在立体雕刻这一门类中，令我印象较深的是江诗丹顿Les Masques面具系列腕表，从2007年至2009年，江诗丹顿每年推出一套集四款不同面具的腕表套装，这些面具皆由制表大师从Barbier-Mueller博物馆收藏品中挑选出，3年时间打造的12款面具将各大洲不同风貌的面具以微缩雕刻的方式重新还原，重现原始创作的刀痕，勾刻出眼睛部分和经历时间洗涤的效果，再现历史与时间留下的痕迹。为了留出足够的空间可以置入面具，表款所搭载的机芯也经过特别设计，显示时、分、日期和星期的窗口分别位于四周，这样做还有一个好处就是可以营造面具悬空的效果。近来，3D打印机引起一阵热议，据说只要把数据和原材料放进去，机器便会按照程序把产品一层层制作出来，我想，即便科技再发达，也无法取代这种古老的雕刻艺术。 江诗丹顿Les Masques面具系列腕表如何在指示时间的同时诠释一段动人故事？对向来擅长将浪漫运用到表盘制作上的梵克雅宝（Van Cleef Arpeles）而言，一切皆有可能。在Lady Arpels Poetic Wish腕表中，白金艾菲尔铁塔的轮廓在巴黎苍穹下傲然矗立，经过立体雕刻的豆蔻少女站在其下，仰望天际，当巴黎圣母院钟声响起之时，少女缓缓向表盘中央走去，仿佛在面对这远处的圣母院遥遥许愿，而另一边，一位同样经过立体雕刻的少年站立于巴黎圣母院塔顶，并且伴随着圣母院的清脆钟声缓缓踏上台阶，向艾菲尔铁塔方向凝望，一对有情人相爱却不能相守。在我看来，这两枚表一定要成套出售，至少在现实中要让有情人触手可及。 梵克雅宝Poetic Wish腕表 贝壳雕刻贝壳浮雕工艺源自于那不勒斯地区的一个名叫Torre del Greco（希腊塔）的小镇，宝玑推出的那不勒斯8598 Cammea腕表正是采用该工艺来打造表盘。与普通贝母表盘的最大区别是，贝壳雕刻能够营造出独有的立体感，同时颜色仍然如贝母般柔和。极为细腻的雕刻图案凭借一支简单的钢针在海水贝壳的不同层面上刻画而成，技师通过对雕刻材料采用高浮雕技法来突出对比色的层次感，其刻纹深度不足2毫米，为了达到这一效果，技师需要对贝壳的色彩、层理、透视度、层次以及整体的透明效果进行仔细筛选及检验。椭圆形的表盘上，时、分两针以偏心形式设置于6点钟位置，将宽敞的舞台留给贝壳浮雕艺术。